FEKETE-FEHÉR BABLEVES

HOZZÁVALÓK 2-3 SZEMÉLYRE:

250 g fekete bab

1 db vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

1/4 gumó zeller

1 db nagyobb burgonya

1 szál gyökérzöldség

1-2 szál fehér grillkolbász

1 evőkanál olaj

só, bors, babérlevél

a levesbetéthez:

3 evőkanál búzafinomliszt

só

víz

ízlés szerint tejföl 

ELKÉSZÍTÉS:

1. A fekete babot fűszeres vízben, külön, megfőzzük.

Leszűrjük. Ha valaki fekete nokedlit szeretne, az fogja fel a főzővizet, egyéb esetben nincs rá szükség.

2. A hagymát kevés olajon üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a fokhagymát, a kockára vágott zöldségeket és a kolbászt. Együtt pároljuk még kb. 3-4 percig.

Fűszerezzük, felöntjük kb. 2 l vízzel és a hozzávalókat puhára pároljuk.

Ekkor hozzáöntjük a babot és beleszaggatjuk a galuskát.

Készre főzzük.

Galuska késztése:

A lisztet, sót és annyi vizet, hogy sűrű tésztát kapjunk, összekeverjük. Kanállal, nem túl nagy méretben, beleszaggatjuk a  levesbe.

Jó étvágyat!

MÉG TÖBB FEKETE-FEHÉR ÉTEL:

PIZZA



TÚRÓS-KAKAÓS ŐZGERINC




PARTIFALATKÁK