TÉSZTA KERTÉSZLÁNY MÓDRA

HOZZÁVALÓK  2 SZEMÉLYRE:

150 g tészta (szárazon)

350 g vegyes zöldség

250 ml paszírozott paradicsom

6 levél friss bazsalikom

2 gerezd fokhagyma 

1 teáskanál cukor

1/2 evőkanál olaj

só

tetejére: reszelt sajt (elhagyható)

ELKÉSZTÉS:

1. Az olajon megfuttatjuk a zúzott fokhagymát, felöntjük a paradicsomszósszal (szükség esetén kevés vizzel), beletesszük a zöldséget, a bazsalikomot a sót, a cukrot és puhára pároljuk.

2. A tésztát enyhén sós, lobogó vízben kifőzzük, lecsepegtetjük.

Tálaláskor alulra tesszük a tésztát, rámerünk jó adag zöldséget. (Megszórjuk sajttal.)

Jó étvágyat!