CITRUSMIXES KEKSZTEKERCS

HOZZÁVALÓK 1 TEKERCSHEZ:

a tésztához:

200 g darált háztartási keksz

1,5 evőkanál méz

2-3 evőkanál tej

1 púpozott evőkanál a krémből

a krémhez:

200 ml főzőtejszín

200 ml tej

20 g tejszínes pudingpor

2 evőkanál búzafinomliszt

1 tasak vaníliás cukor

cukor ízlés szerint

120 g vegyes, kandírozott citrusféle (narancs,citrom,pomelo)

ELKÉSZÍTÉS:

1. A tejet, a tejszínt, a kétféle cukrot, a pudingport és a lisztet hidegen csomómentesre keverjük.
Közepes hőmérsékleten, állandó kevergetés mellett besűrítjük.
Kihűtjük.

2. A darált kekszet, a mézet, egy evőkanál krémet összekeverünk, majd annyi tejet adunk hozzá, hogy a tészta összeálljon.

A maradék krémbe beleforgatjuk a kandírozott citrusféléket.

3. A tésztát sütőpapírral fedett, kekszmorzsával szórt felületen kinyújtjuk kb. 4 mm vékonyra.

4. Rákenjük a krém 2/3-át.

A papír segítségével feltekerjük.

Rákenjük a maradék krémet és darált keksszel megszórjuk.

3-4 órára, vagy akár egész éjszakára hűtőbe tesszük, felszeletelve tálaljuk.

Jó étvágyat!