A KERTÉSZLÁNY PZZÁJA

HOZZÁVALÓK 2 DB-HOZ:

a tésztához:

300 g liszt

70 g sűrített paradicsom

18 g friss élesztő

125 ml tej vagy víz

1 teáskanál cukor

1 evőkanál pizza fűszerkeverék

só

a feltéthez:

200-200 g párolt vegyes, kerti zöldség

2-2 szelet sonka

100-100 g mozzarella

3-3 evőkanál paszírozott paradicsom

1 evőkanál bazsalikom

csipet só

ELKÉSZÍTÉS:

1. A lisztet elkeverjük a sóval és a fűszerkeverékkel, majd hozzáöntjük a sűrített paradicsomot és a langyos, cukros folyadékban felfuttatott élesztőt. A tésztát jól kidolgozzuk.

Meleg helyen 45 percig kelesztjük.

2. A zöldséget megpároljuk.

3. A tésztát kétfelé osztjuk és lisztezett felületen kinyújtjuk.

Előmelegített sütőben 185 fokon - nem légkeveréssel - 7-10 percig sütjük, majd a félkész tésztát kivesszük és megkenjük a bazsalikommal elkevert paradicsomszósszal.

4. Felületére kockázott sonkát szórunk, majd rákanalazunk kb. 4-5 evőkanál párolt zöldséget.

Tetejére 100 g mozzarellát reszelünk.

5. Visszatoljuk a sütőbe majd újabb 7-10 perc alatt készre sütjük.

Jó étvágyat!