HÓFEHÉRKE BABLEVESE

HOZZÁVALÓK 2 SZEMÉLYRE:

1 db vöröhagyma

2 gerezd fokhagyma

1 szál petrezselyemgyökér

1 db nagyobb burgonya
1/4 fej zellergumó

1 doboz konzerv fehérszínű bab

1 evőkanál olaj vagy vaj

1,5 evőkanál liszt

2 szál fehér grillkolbász

1,3 l víz

só

a csipetkéhez:

2 evőkanál liszt

só víz

a tálaláshoz tejföl

ELKÉSZÍTÉS:

1. A zöldségeket megmossuk, megpucoljuk, felkockázzuk.

2. Kevés olajon megpirítjuk a vöröshagymát, hozzátesszük a zúzott fokhagymát, majd a lisztet.

Elkeverjük. Felöntjük kevés vízzel, csomómentesre keverjük, fűszerezzük, majd hozzáöntünk még kb. 1,3 l vízet.

3. Beletesszük a zöldségeket is (a bab kivételével), megvárjuk, míg felforr.

4. Ha felforr, beleöntjük a babot, a karikára vágott grillkolbászt és a csipetkét.

Készre főzzük.

Ízlés szerint tejföllel tálaljuk.

A csipetke:

A lisztet kevés sóval és annyi vizzel, hogy a tészta összeálljon, összekeverjük, majd a lobogó levesbe szaggatjuk.

Jó étvágyat!