FEKETE LEVES

Elgondolásom szerint fekete-fehérnek indult, de a fekete bab az összes hozzávalót megszínezte...

HOZZÁVALÓK 2-3 SZEMÉLYRE:

200 g fekete bab

1/4 fej zellergumó

1 szál gyökérzöldség

1 db nagyobb burgonya

1 db vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

só, őrölt bors

a csipetkéhez:

3-4 evőkanál búzaliszt

só

víz

ELKÉSZÍTÉS:

1. A zöldségeket megmossuk, felkockázzuk.

2. Kevés olajon megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a fűszereket és felöntjük kb. 2 l vízzel.

Beleöntjük a babot és a többi zöldséget, majd fedő alatt puhára pároljuk.

3. A csipetkéhez a lisztet, a sót és annyi vizet összekeverünk, hogy a tészta összeálljon.

Belecsipkedjük a levesbe, vagy kis kanállal beleszaggatjuk. Puhára főzzük.

Jó étvágyat!