MARGARITA BUKTA

A recept elkészítéséhez szükség van 1 szilikonos buktaformára.

HOZZÁVALÓK 6 DB-HOZ:

a tésztához:

350 g búzaliszt

20 g friss élesztő

150 ml tej

1 teáskanál cukor 

2 evőkanál bazsalikom

50 g zsiradék

3-4 evőkanál sűrített paradicsom

1 teáskanál őrölt paprika

só

a töltelékhez:

200 g mozzarella

 ELKÉSZÍTÉS:

1. A lisztet a fűszerekkel és a zsiradékkal elmorzsoljuk.
Hozzátesszük a langyos, cukros tejben felfuttatot éleszőt és a paradicsompürét.
Az egészet jól összegyúrjuk.
40 percig meleg helyen a duplájára kelesztjük.

2. A mozzarellát lecsepegtetjük, összekockázzuk.

3. A formát masszívabb sütőlemezre helyezzük, majd egységeit kibéleljük a tésztával.

4. Megtöltjük sajttal.

5. A maradék tésztával betakarjuk a tölteléket.

6. Előmelegített sütőben 180 fokon - légkeveréssel - 25 percig sütjük.

Jó étvágyat!