EPRES-MADÁRTEJES GOFRI

HOZZÁVALÓK 4 NAGYHOZ ÉS 2 KICSIHEZ:

a tésztához:

200 g búzafinomliszt

1 tasak sütőpor

csipet só

200 ml MIZO madártej

2 db tojás

20 g puha vaj

ízlés szerint porcukor

150 g friss eper

a feltéthez /dekorhoz:

 150 g friss eper

porcukor

tejszínhab

HASZNÁLT FORMA:

ELKÉSZÍTÉS:

1. Az eperet jól megmossuk, kicsumázzuk és kicsi kockákra vágjuk.

2. A lisztet, a sót, a sütőport összekeverjük.

3. A tojást, a madártejet, a vajat és a cukrot simára keverjük.

4. Apránként hozzákeverjük a lisztet, végül a darabolt epert is - óvatosan - beleforgatjuk.

5. A szilikonos gofriformát masszív sütőlemezre helyezzük, kivajazzuk és megtöltjük a tésztával.

6. Előmelegített sütőben 180 fokon - légkeveréssel - 15-20 percig sütjük, míg a teteje megbarnul.

Megvárjuk, míg kihűl, majd óvatosan kiemeljük a sütiket a formából.

Ledarált eperreL, tejszínhabbal vagy csak porcukorral megszórva tálaljuk.

Jó étvágyat!