EPRES-TEJKARAMELLÁS BUKTA

A recept elkészítéséhez szükség van egy szilikonos buktaformára.

HOZZÁVALÓK 6 DB-HOZ:

a tésztához:

300 g búzafinomliszt

18 g friss élesztő

150 ml tej

ízlés szerint cukor

1 db tojás

20 g vaj

csipet só

a töltelékhez:

200 g friss eper (vágható állapotú, nem plöttyedt)

7 db omlós tejkaramella

HASZNÁLT FORMA:

ELKÉSZÍTÉS:

1. A lisztet, a cukrot, a sót összekeverjük.
Elmorzsoljuk a vajjal.
Hozzáadjuk a tojást és a langyos, cukros tejben felfuttatott élesztőt.
Az egészet jól kidolgozzuk, majd meleg helyen duplájára kelesztjük.

2. A szilikonos formát masszívabb sütőlemezre helyezzük, kibéleljük a tésztával.

3. Elkészítjük a tölteléket.

Az epret megmossuk, kicsumázzuk, apró kockára felvágjuk.

Rámorzsoljuk, vagy ha nagyon ragad felkockázzuk a tejkaramellát és hozzákeverjük az eperhez.

4. Belekanalazzuk a tölteléket a formába.

5. Tetejét lezárjuk a maradék tésztával.

A széleket jól nyomkodjuk össze!

6. Előmelegített sütőben 180 fokon - légkeveréssel - 20  percig sütjük.

Megvárjuk míg kihűl, majd kiemeljük a sütiket a formából.

Jó étvágyat!