EPRES TÚRÓGOMBÓC ÖNTETTEL

HOZZÁVALÓK 9 DB-HOZ:

a tésztához:

450 g tehéntúró

1 tasak vaníliás cukor

5 evőkanál búzadara

2 db tojás 

ízlés szerint porcukor

csipet só

a töltelékhez:

9 db közepes friss eper

az öntethez:

150 g eper

ízlés szerint porcukor

vagy

80 g eper

150 g mascarpone

ízlés szerint porcukor

ELKÉSZÍTÉS:

1. A tészta hozzávalóit összedolgozzuk és 1 órát hűtőbe tesszük.

2. A töltelékhez az epreket megmossuk, kicsumázzuk.

A tésztából lecsippentünk egy darabot, kilapogatjuk és a közepére helyezünk 1 db epret.
Becsomagoljuk.

Folytatjuk, míg a tészta elfogy.

3. Enyhén sós, lobogó vízben kifőzzük a gombócokat.

4. A szószhoz az epreket megmossuk, kicsumázzuk, majd porcukorral együtt ledaráljuk.

Önmagában fogyasztjuk, vagy hozzákeverjük a mascarponét.

Tálaláskor a gombócokra bőven kanalazunk az öntetből.

Jó étvágyat!