RÁC CSIRKE

A recept a " Fakanál: 101 étel szárnyasokból" című kiadványban található.

Annyit változtattam rajta, hogy nem nyersen tettem bele a paprikát, paradicsomot és vöröshagymát, hanem elkészítettem lecsónak.

HOZZÁVALÓK 3 ADAGRA:

600 g főtt burgonya

400 g csirkemell v. combfilé

1 db hegyes-erős paprika

3 db tv paprika

1 db piros színű paprika

2 db paradicsom

1 db vöröshagyma

1 evőkanál olaj

3 evőkanál tejföl

só, őrölt bors,őrölt pirospaprika

1 dl olaj a sütéshez

ELKÉSZÍTÉS:

1. A krumplit enyhén sós vízben kifőzzük, kihűtjük, megpucoljuk, majd az alaposan kikent sütőedény aljára karikázzuk.

2. A vöröshagymát kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a felkarikázott paprikákat és paradicsomokat, fűszerezzük, majd kevés vizet aláöntve puhára pároljuk.

Ráöntjük a tepsibe karikázott krumplira. 

3. A csirkehúst nagyobb darabokra vágjuk, kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, nem túl bő, forró olajban mindkét oldalát kisütjük.

Rárakjuk a lecsóra.

4. Az egész tetejét megkenjük tejföllel és előmelegített sütőben 200 fokon - légkeveréssel - kb. 20 percig sütjük.

Azon melegében tálaljuk.

Jó étvágyat!