KÁPOSZTA TIROLI MÓDON

 Az étel a "Receptlexikon: Közép-Európa konyhája" című kiadványban található, a "bécsi konyha" részben.

HOZZÁVALÓK 3-4 ADAGRA:

600 g fejes káposzta

3 evőkanál olaj

100 g bacon

1 db vöröshagyma

2 db paradicsom

1 evőkanál passzírozott paradicsom v. sűrített paradicsom

só, őrölt kömény, őrölt bors

ELKÉSZÍTÉS:

1. A kockára vágott bacont és hagymát 3 evőkanál olajon enyhén megpirítjuk.

2. Hozzáadjuk az apróra feldarabolt / ledarált káposztát, a paradicsomkockákat és fűszerezzük.

Alacsony hőfokon fedő alatt dinszteljük.

3. Végül hozzákeverjük a paradicsompürét. Szükség esetén kevés vízzel hígítjuk.

Sült húsok mellé vagy  főtt tésztával, esetleg nudlival fogyasztjuk.

Jó étvágyat!