DALMÁT CSIRKE

 A recept a "Fakanál: 101 étel szárnyasokból" című kiadványban található.

Én a szalonnát kihagytam belőle és konzerv lecsóból készítettem. 37*17 cm, 5 cm mély edényt használtam.

HOZZÁVALÓK 3 ADAGRA:

200 g (szárazon) rizs

350 g csirkemell v. combfilé

1 üveg (680 g) lecsó

2-3 evőkanál tejföl

2 evőkanál + 1 dl olaj

só, őrölt bors, szükség esetén kevés cukor

ELKÉSZÍTÉS:

1. A húsokat kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, majd nem túl bő, forró olajban mindkét oldalát kisütjük. Lecsepegtetjük, felkockázzuk.

2. . A rizst megpároljuk. Majd a kiolajozott sütőedény aljában eloszlatjuk. Rálocsolunk a pecsenyezsírból 2 evőkanálnyit.

3. Ráöntjük a konzerv lecsót, szükség esetén fűszerezünk.

 
Elosztjuk rajta a feldarabolt csirkét, végül beborítjuk tejföllel.

Előmelegített sütőben 200 fokon - légkeveréssel - kb. 10-15 percig sütjük.

Azon melegében tálaljuk, de hidegen is finom.

Jó étvágyat!