KUNSÁGI CSIRKE

A recept a "Fakanál: 101 étel szárnyasokból" című kiadványban található.

HOZZÁVALÓK 2 ADAGHOZ:

350 g csirkemell- vagy combfilé

1 db vöröshagyma

2 dl passzírozott paradicsom

só, őrölt bors, tárkony, kakukkfű, őrölt babérlevél

1,5 dl olaj a sütéshez

ELKÉSZÍTÉS:

1. A hússzeleteket kiklopfoljuk, fűszerezzük, kicsit állni hagyjuk, majd nem túl fő, forró olajban kisütjük.

Lecsepegtetjük, majd felkockázzuk.

2. Kevés olajon megdinszteljük a hagymát, hozzáöntjük a paradicsomlét, a fűszereket, kevés vizet és fedő alatt, közepes hőfokon pároljuk kb. 25 percet.

Ekkor hozzáöntjük a húskockákat és kb.10 perc alatt átforraljuk az egészet.

Főtt tésztával tálaljuk.

Jó étvágyat!