HÚSTEKERCS KERTÉSZLÁNY MÓDRA

HOZZÁVALÓK 1 TEKERCSHEZ:

a hústekercshez:

500 g darált hús

2 db tojás

5-6 evőkanál zsemlemorzsa v. darált zabpehely

fűszerek ízlés szerint

a töltelékhez:

450 g vegyes, kerti zöldség 

ELKÉSZÍTÉS:

1. A zöldséget megpároljuk, lecsepegtetjük.

2. A darált húst, a tojást a zsemlemorzsát és a fűszereket összekeverjük, fél órát pihentetjük.

Zsemlemorzsával szórt, szilikonos sütőpapíron kinyújtjuk (közben is kell minimális zs.morzsát szórni rá, mert ragad) , majd a felületén eloszlatjuk a párolt zöldséget.

Ha marad zöldség, köretként tálaljuk.

3- Feltekerjük a sütőpapír segítségével, kibélelt tepsibe tesszük, majd előmelegített sütőben 185 fokon - nem légkeveréssel - 25-30 percig sütjük.

Felszeletelés előtt várunk 10 percet, majd krumplipürével vagy rizzsel tálaljuk a megmaradt párolt zöldséggel együtt.

Jó étvágyat!