JOSEPHINE BAKER - TOJÁS

 

HOZZÁVALÓK KB. 4 SZEMÉLYRE:

1 kg főtt krumpli

50 g vaj

20 dkg főtt sonka

8 db főtt tojás

15 dkg sajt

só, őrölt bors

 

ELKÉSZÍTÉS:

1. A krumplit megpucoljuk, enyhén sós vízben puhára főzzük, leszűrjük és robotgép segítségével a vajjal simára keverjük.

Kivajazott tepsi aljába leterítjük.

2. A tojásokat megfőzzük, megpucoljuk és rákarikázzuk a krumplira.

3. A főtt sonkát is rádaraboljuk a krumplis tojásra.

4. A tetejét alaposan megszórjuk reszelt sajttal, majd az egészet kb. 15-20 percig sütjük 190 fokon, majd azon melegében tálaljuk.