TIRAMISUKRÉMES KEKSZTEKERCS

HOZZÁVALÓK 1 TEKRCSHEZ (KB. 10 SZELET):

a tésztához:

200 g darált háztartási keksz

1 evőkanál instant kávé

0,5 dl tej

porcukor ízlés szerint

2-3 evőkanál a krémből

a krémhez:

400 ml tej

1 tasak tiramisus pudingpor

cukor ízlés szerint

200 ml cukrászhab

a tetejére:

natúr kakaópor

ELKÉSZÍTÉS:

1. A pudingport, a cukrot és a tejet simára keverjük, majd közepes hőmérsékleten, állandó kevergetés mellett, megfőzzük.

Teljesen kihűtjük.

2. A habot felverjük és a robotgéppel átkevert krémhez keverjük. 

3. A kávét, a cukrot és a tejet langyosra melegítjük, hogy minden elolvadjon és a darált kekszhez öntjük.

Belekanalazunk annyi krémet, amitől a tészta összeáll.

4. A tésztát kekszmorzsával szórt felületen kinyújtjuk kb. 2-3 mm vékonyra.

5. Rákenjük a krém felét, feltekerjük.

6. A maradék krémmel bevontjuk és 4-5 órára hűtőszekrénybe tesszük.

Tálaláskor megszórjuk kakaóporral.

Jó étvágyat!