DIÓS-MADÁRTEJKRÉMES SZELET

HOZZÁVALÓK 1 ADAGHOZ (kb.10 nagy szelet):

a tésztához:

220 g Dr. Oetker piskóta alappor

80 g darált dió

3 db tojás

2 evőkanál víz

a krémhez:

1 doboz (= 450 ml) Mizo madártej

4 evőkanál búzafinomliszt

ízlés szerint cukor

200 ml cukrászhab

a tetejére:

30 g reszelt fehércsokoládé

ELKÉSZÍTÉS:

1. A madártejet simára keverjük a liszttel és a cukorral.

Közepes hőmérsékleten, állandó kevergetés mellett, besűrítjük.

Teljesen kihűtjük.

2. Amíg hűl a krém, megsütjük a piskótát.

A porhoz hozzákeverjük a darált diót.

Majd beleütjük a 3 db tojást.

Robotgéppel kikeverjük.

Végül annyi vizet adunk hozzá, hogy önthető állaga legyen.

Feltöltjük a sütőpapírral bélelt sütőformát. Én négyzeteset használtam, de kereket is lehet.

 160 fokon - nem légkeveréssel - 25-30 percig sütjük.

Kihűtjük.

3. Ha kihűlt a krém, hozzákeverjük a felvert cukrászhabot.

4. A hideg piskótát kettévágjuk és egyik felét megkenjük a krémmel.

5. Ráhelyezzük a másik piskótát és az egészet beborítjuk a maradék krémmel.

Megszórjuk reszelt fehércsokival, hogy ne legyen ragacsos.

4-5 órára hűtőbe tesszük.

Felszeletelve tálaljuk.

Jó étvágyat!

MÉG TÖBB MADÁRTEJES RECEPT:

MADÁRTEJKRÉMES GRANOLA-SÜTI