FEKETE-FEHÉR KEKSZTEKERCS

HOZZÁVALÓK 1 TEKERCSHEZ:

a tésztához:

200 g  kakaós keksz 

1 evőkanál méz

1-2 evőkanál a krémből

csipet só

a krémhez:

1 tasak tejszínes pudingpor

50 g fehércsokoládé

400 ml tej

cukor ízlés szerint

200 ml tejszín

a dekorhoz:

20 g étcsokoládé

20 g kakaós kekszmorzsa

ELKÉSZÍTÉS:

1. A tejszínes pudingport simára keverjük a cukorral és a tejjel.

Beletördeljük a fehércsokit.

Az egészet állandó kevergetés mellett, közepes hőmérsékleten, besűrítjük.

Megvárjuk, míg teljesen kihűl.

2. Felverjük kemény habbá a tejszínt.

Hozzákeverjük a pudingos krémhez.

3. A kakaós kekszet ledaráljuk, hozzáadjuk a mézet és a krémből annyit, hogy a tészta összeálljon.

4. Kekszmorzsával szórt deszkán 2-3 mm vékoknyra kinyújtjuk a tésztát.

5. Megkenjük a krém felével.

6. Feltekerjük.

7. Rákenjük a maradék krémet, majd megszórjuk a darált csokival és a kekszmorzsával.

 4-5 órát hűtjük, vagy akár egész éjszakán át.

Felszeletelve tálaljuk.

Jó étvágyat!