CITROMOS PÖFFETEGKEKSZ

HOZZÁVALÓK 15 DB-HOZ:

250 g búzaliszt

6 g sütőpor

csipet só

100 g vaj vagy maragain

1 db citrom reszelt héja és leve

1 db tojás

80 g porcukor

a burkolathoz:

2 evőkanál kristálycukor

2 evőkanál porcukor

ELKÉSZÍTÉS:

1. A lisztet, a sót és a sütőport összekeverjük.

2. A vajat, a tojást, a cukrot, a citrom reszelt héját és levét csomómentesre keverjük.

Hozzáadjuk a lisztet, az egészet összegyúrjuk.

3. A tésztából golyókat formázunk majd először kristálycukorba, utána porcukorba forgatjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk és előmelegített sütőben 180 fokon - nem légkeveréssel - kb. 20 percig sütjük.

Akkor jó, ha a külsején a porcukor megszárad és kemény a felülete. Kihűtjük.

Jó étvágyat!