PARADICSOMOS-BÉBI SPENÓTOS LEVES TORTELLINIVEL

 

HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE:

3 gerezd fokhagyma

5 dkg vaj

80 g friss bébi spenót

2 dl passzírozott paradicsom

2 db leveskocka

1 teáskanál olasz fűszerkeverék (vagy csak szárított bazsalikom)

200 g tortellini (tetszőleges töltelékkel)

só

kb. 2-2,5 l víz

igény szerint reszelt sajt

 

ELKÉSZÍTÉS:

1. A vajon megfuttatjuk a megmosott spenótot és fokhagymát.

2. Felöntjük a paradicsommal és vízzel. 

3. Beletesszük a leveskockát, fűszereket, sózzuk.

4. Amikor felforrt beletesszük a tortelliniket és készre főzzük. 

Igény szerint reszelt sajttal tálaljuk.