"BARBIE" - KÓKUSZGOLYÓ

 

 

 

 

HOZZÁVALÓK KB. 25 DB-HOZ:

 

300 g friss vagy fagyasztott eper kiolvasztva (lével együtt)

250 g mascarpone

3 tasak vaníliás cukor

1 kávéskanál vaníliakivonat v. 1 teáskanál vaníliaaroma

120 g BABApiskóta

k.b 60 g kókuszliszt

egyéb édesítés ízlés szerint

csipet só

 kívülre:  apró szálú kókuszreszelék

 

ELKÉSZÍTÉS:

 

1. A babapiskótát ledaráljuk.

 

2. Az epret pürésítjük, majd egy nagy keverőtálba öntjük. Hozzáadjuk a mascarponét a vaníliás cukrot, a vaníliát, a csipet sót, édesítjük, majd robotgéppel alaposan átkeverjük.

 

3. Hozzáadjuk a babapiskótát, majd annyi kókuszlisztet, hogy a massza összeálljon.

 

4. Golyókat formázunk, majd meghempergetjük kókuszreszelékben.2-3 órára, illetve fogyasztásig hűtőbe tesszük.