HÓFEHÉRKE PIZZÁJA

HOZZÁVALÓK 1 DB-HOZ:

a tésztához:

160 g búzaliszt

10 g friss élesztő

100 ml víz vagy tej

1 kávéskanál cukor

só

1 evőkanál pizza fűszerkeverék (elhagyható)

a feltéthez:

150 g csirkemell
só, őrölt fehérbors
1/2 vöröshagyma (elhagyható)
1 gerezd fokhagyma (elhagyható)
1 evőkanál olaj

a megkenéshez: 

tejföl vagy natúr joghurt

a tetejére:

60 g reszelt sajt

ELKÉSZTÉS:

1. A liszthez hozzáadjuk a fűszereket, majd a langyos, cukros tejben/vízben felfuttatott élesztőt és a tésztát jó alaposan kidolgozzuk.

Meleg helyen kb. 45 percig kelesztjük.

2. A kockára vágott csirkét a vöröshagymával együtt addig pirítjuk, míg kifehéredik.

Hozzáadjuk a fokhagymát, a fűszereket még 1 percig sütjük, felöntjük annyi vízzel, ami épphogy ellepi. Puhára pároljuk.

3. A tésztát kinyújtjuk 0,5-1 cm vékonyra.

4. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.

Előmelegtett sütőben 185 fokon - nem légkeveréssel - 7 percig sütjük.

Kivesszük, megkenjük a tejföllel / joghurttal. 

Eloszlatjuk rajta a főtt csirkemellet, majd megszórjuk sajttal.

5. Visszatoljuk a sütőbe és még 8-10 percig sütjük.

Jó étvágyat!