STUTTGARTI LEVES

Frankfurti leves, "Frankfurti virsli" helyett "Stuttgarti grillkolbásszal."

HOZZÁVALÓK 2 SZEMÉLYRE:

400 g kelkáposzta

1 db nagyobb burgonya

1 db nagyobb sárgarépa

1 db vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

1 evőkanál olaj

1-2 szál fehér grillkolbász

1,5 teáskanál majoranna

só, bors, őrölt pirospaprika

igény szerint tejfölös habarás

ELKÉSZÍTÉS:

A vöröshagymát kevés olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a zöldségeket és  a karikára vágott kolbász, majd együtt pároljuk még kb. 4 percig. Fűszerezzük, végül felöntjük kb. 1,8-2 l vízzel.
Fedő alatt, közepes hőmérsékleten puhára pároljuk.

Igény szerint tejföllel behabarhatjuk, vagy csak simán tejföllel dúsíthatjuk.

Jó étvágyat!

A hagym