SZŐLŐS TEKERCS

 HOZZÁVALÓK 1 TEKERCSHEZ:

a tésztához:

300 g búzaliszt

100 g darált dió

1 db tojás

20 g friss élesztő

125 ml langyos tej

1 teáskanál cukor

1 teáskanál fahéj

csipet só

porcukor ízlés szerint

a töltelékhez:

1 db közepes fürt fehér szőlő

1 db közepes fürt kék szőlő

Elkészítés:

1. A lisztet, a darált diót, a fahéjat, a porcukrot, a csipet sót összekeverjük. Hozzáadjuk a tojást és a langyos, cukros tejben felfuttatott élesztőt.

A tésztát alaposan kidolgozzuk, majd 45 percig meleg helyen kelesztjük.

2. A szőlőfürtöket megmossuk, majd külön edénybe kimagozzuk a fehér és a kék szemeket. 

3. Két részre osztjuk. Enyhén lisztezett felületen egyenként kinyújtjuk kb. 3 mm vékonyra.

Az egyiket félretesszük.

 A lapon szétszórjuk a kék szőlőszemeket.

Ráhelyezzük a másik lapot úgy, hogy befedje.

Rászórjuk a fehér szőlőszemeket.

 

 

4. A tészta jobb és bal oldalát kicsit behajtjuk, majd feltekerjük.

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, villával megszurkáljuk. Ha tehetjük az előmelegített gáztűzhely tetejére tesszük 15 percig, egyébként meleg helyen kelesztjük még.

Előmelegített sütőben, tejjel vagy tojással lekenve, 180 fokon - nem légkeveréssel - sütjük kb. 25-30 percig.

Megvárjuk, míg kihűl, majd felszeletelve tálaljuk.

Jó étvágyat!