KUKORICÁS-CSIRKÉS PIZZA

HOZZÁVALÓK 2 KÖZEPESHEZ VAGY 1 ÓRIÁSHOZ:

 a tésztához:

400 g búzaliszt

1 púpozott teáskanál currypor

250 ml langyos víz

20 g friss élesztő

1/2 teáskanál cukor

só

a feltéthez:

300 g csirkemell

1 doboz csemegekukorica

4 gerezd fokhagyma

1 evőkanál olaj

4 evőkanál tejföl vagy natúr joghurt

100 g mozzarella

60 g Cheddar sajt

só, őrölt bors

ELKÉSZÍTÉS:

1. A lisztet a sót, a curryport és a langyos, cukros vízben felfuttatott élesztőt alaposan összegyúrjuk, majd meleg helyen 45 percig kelesztjük.

2. A csirkemellet felkockázzuk, kevés olajon fehéredésig pirítjuk úgy, hogy menet közben hozzáadjuk a zúzott fokhagymát is.

Fűszerezzük, majd kevés vízzel felöntjük és puhára pároljuk.

Hozzáadjuk lecsepegtetett kukoricát.

3. A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk egyben vagy két részre osztva.

Villával megszurkáljuk.

Az előmelegített gáztűzhely tetején még 15 percig kelesztjük.

Előmelegített sütőben 185 fokon - nem légkeveréssel - 10 percig sütjük.

Kivesszük, majd megkenjük tejföllel / joghurttal, rátesszük a feltétet, majd megszórjuk sajttal.

Újabb 10-12 percig sütjük.

Jó étvágyat!