HAGYMAMIXES-SAJTOS TÉSZTA

HOZZÁVALÓK 3-4 ADAGRA:

200 g (szárazon) bármilyen tészta

200 g hagymamix (vörös, póré, csemege, lila...stb.)

1 evőkanál olaj

a besamelhez:

400 ml tej

3 evőkanál liszt

20-30 g vaj vagy margarin
só, bors, szerecsendió

a tetejére:

100 g reszelt sajt

ELKÉSZÍTÉS:

1. A hagymákat megpucoljuk, feldaraboljuk.

2. A tésztát enyhén sós, lobogó vízben kifőzzük, lecsepegtetjük. 

3. A hagymát kevés olajon megdinszteljük, majd enyhén lepirítjuk.

4. A tejben simára keverjük a lisztet, fűszerezzük, majd belekockázzuk vajat és közepes hőfokon kevergetjük, míg sűrű lesz.

Beleforgatjuk a hagymát és a főtt tésztát.

5. A sütőedényt kivajazzuk és egyenletesen eloszlatjuk benne a besameles-hagymás tésztát.

Tetejét megszórjuk a reszelt sajttal és előmelegített sütőben 185 fokon - légkeveréssel - kb. 15 percig sütjük.

 Jó étvágyat!