SZALONNÁS-CUKKINIS TÉSZTA

HOZZÁVALÓK 2 ADAGRA:

300-400 g cukkini

80 g húsos szalonna

2 db nagyobb paradicsom

70 g sűrített paradicsom

3 gerezd fokhagyma

só, bazsalikom

kb. 200 g (szárazon) bármilyen tészta

reszelt sajt (elhagyható)

ELKÉSZÍTÉS:

1. A paradicsomot, a cukkinit és a szalonnát összedaraboljuk.

2. A szalonnát - szükség szerint kevés olajon - enyhén megpirítjuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát.

Ezután a cukkini és a paradicsom következik, majd megfűszerezzük.

Alacsony hőfokon - nehogy leégjen - saját levében megpároljuk.

Végül hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, mellyel kb. 3 percig még rotyogtatjuk.

Főtt tésztával és igény szerint reszelt sajttal tálaljuk.

Jó étvágyat!