NORMANDIAI BURGONYA

A recept az" Arany szakácskönyvben" található.

Annyit változtattam rajta, hogy csirkemellből készítettem, mert az újburgonya főzési ideje elég rövid, így a sertéshús nem biztos, hogy megfőtt volna, mire a krumpli elkészül.

HOZZÁVALÓK 3 ADAGRA:

ELKÉSZÍTÉS:

1. A krumplit megpucoljuk, vékonyra felkarikázzuk.

2. Kevés olajon fehéredésig pirítjuk a húst és a kétféle, feldarabolt hagymát.

3. Hozzákeverjük a krumplit és felöntjük kb. 2 dl húslevessel. Fűszerezzük.

Közepes hőfokon az egészet puhára főzzük. Szükség esetén menet közbe pótoljuk a folyadékot!

4. Amikor elkészült meghintjük friss petrezselyemmel.

Jó étvágyat!