CSOKIKRÉMES KÓKUSZTEKERCS

HOZZÁVALÓK 1 TEKERCSHEZ:

a tésztához:

200 g kókuszreszelék

3 evőkanál tej

1 evőkanál méz

1,5-2 evőkanál a tejszínes pudingból

csipet só

a krémhez:

400 ml tej

1 tasak (=40 g) tejszínes pudingpor

1 tasak vaníliás cukor

ízlés szerint cukor

2 evőkanál kakaópor

50 g olvasztott étcsokoládé

100 ml cukrászhab

dekorhoz:

2-3 evőkanál kókuszreszelék

ELKÉSZÍTÉS:

1. A pudingport, a tejet, a cukrokat összekeverjük és állandó kevergetés mellett besűrítjük.

Megvárjuk, míg teljesen kihűl.

2. A tésztához a hozzávalókat egy tálba tesszük és addig gyúrjuk, míg összeáll.

3. A maradék tejszínes pudingporhoz hozzákeverjük a kakaóport és az olvasztott étcsokit.

4. Felverjük a cukrászhabot és a krémbe keverjük.

5. Kókuszreszelékkel szórt sütőpapíros felületen kinyújtjuk a tésztát.

Megkenjük a krém kétharmadával.

6. A sütőpapír segítségével feltekerjük, majd rákenjük a maradék krémet és dekoráljuk.

Ne aggódjunk, ha a tészta kicsit berepedezik, a krém majd elfedi.

7. 3-4 órára, vagy akár egész éjszakára hűtőbe tesszük, majd felszeletelve tálaljuk.

Jó étvágyat!