PIROS LECSÓ

HOZZÁVALÓK 2 SZEMÉLYRE:

2 db nagy Kápia paprika

2 db nagy piros Kalfiorniai paprika

3 db piros paradicsom

1 db vöröshagyma

150 g paprikás szalámi vagy kolbász

1 teáskanál őrölt paprika

1 evőkanál olaj

só, bors

ELKÉSZÍTÉS:

1.  A kolbászt / szalámit és a zöldségeket felkockázzuk.

2. A kolbászt a hagymával kevés olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a zöldségeket.

2-3 percig pároljuk, majd fűszerezzük és felöntjük annyi vízzel, ami éppen ellepi.

12-15 percet fedő alatt pároljuk, míg épphogy megfő.

Pirított tarhonyával, rizzsel vagy puha kenyérrel tálaljuk. (Ez utóbbi esetén több vizet adjunk hozzá!)

Jó étvágyat!