TEJSZÍNES-KÁVÉS KEKSZ

HOZZÁVALÓK 8-10 DB-HOZ:

210 g búzaliszt

1/3 tasak (= 4 g) sütőpor 

80 g vaj

1 db tojás

1 tasak (= 40 g) tejszínes pudingpor

1 tasak (= 8-10 g) vaníliás cukor

cukor ízlés szerint

csipet só

a glazúrhoz:

2 evőkanál porcukor

1 teáskanál instant kávé

1-2 evőkanál forróvíz

ELKÉSZÍTÉS:

1. A lisztet, a csipet sót és a sütőport összekeverjük.

2. A tojást, a pudingport, a vajat a kétféle cukrot simára keverjük, majd apránként beledolgozzuk a lisztet.

3. A tésztát kinyújtjuk kb. 3-4 mm vékonyra és kiszaggatjuk, vagy lecsippentünk belőle egy darabot és lilapogatjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd 185 fokos előmelegített sütőben - nem légkeveréssel - sütjük kb. 13-15 percet, míg enyhén megbarnul.

 
4. A porcukrot, a kávét és a vizet csomómentesre keverjük, majd meglocsoljuk vele a kekszeket.

Jó étvágyat!