FRANCIA FOKHAGYMÁS SÜLT HAL

 Az étel a "691 recept - jó étvággyal, egészségesen" című könyvben található.
 

Annyit változtattam rajta, hogy nem egész halat, hanem halfilét használtam. A kétféle hagymát nem nyersen tettem bele, hanem kevés olajon megfuttattam. A tejfölt és a sajtot pedig csak azután tettem bele, hogy előtte a többi hozzávalóval 15 percet sütöttem a halat.

HOZZÁVALÓK 2 ADAGRA:

400 g halfilé

1 db vöröshagyma

3-4 gerezd fokhagyma

2 db paradicsom

2 evőkanál tejföl

100 g reszelt sajt

só, őrölt bors

olaj a sütőedény kikenéséhez és a hagymák megdinszteléséhez

ELKÉSZÍTÉS:

1. A kiolajozott sütőedénybe belesorakoztatjuk a halfiléket. Fűszerezzük.

2.  A vöröshagymát enyhén megdinszteljük kevés olajban, majd hozzáadjuk a fokhagymát és azzal is pirítjuk kicsit.

Ráöntjük a halfilékre.

3. A paradicsomokat megmossuk, felkarikázzuk, majd befedjük vele a hagymás halat.

Előmelegített sütőben 200 fokon - légkeveréssel - nem lefedve kb. 15 percig sütjük, míg a paradicsomkarikák enyhén megsülnek.

Kivesszük a sütőből, megkenjük a paradicsomkarikákat tejföllel, majd megszórjuk reszelt sajttal.

Visszatoljuk a sütőbe és még 10 percig sütjük.

Főtt krumplival vagy rizzsel tálaljuk.

Jó étvágyat!