BOUNTY- CSIGA

HOZZÁVALÓK 12 DB-HOZ:

a tésztához:

300 g búzaliszt

1 db tojás

2 evőkanál olvasztott zsiradék

1 teáskanál fahéj

1,5 evőkanál kakaópor

18 g friss élesztő

100 ml tej

3 evőkanál porcukor

1 tasak vaníliás cukor

csipet só

a töltelékhez: 

200 g kókuszreszelék

50 g puha vaj

2-3 evőkanál tejföl

ízlés szerint porcukor

a kenéshez:

tej vagy tojás

a dekorhoz: (elhagyható)

olvasztott étcsoki

ELKÉSZÍTÉS:

1. A lisztet, a kakaóport, a 2 evőkanál porcukrot, a fahéjat, a vaníliás cukrot és a csipet sót összekverjük.
Beleütjük a tojást, hozzáadjuk az olvasztott zsiradékot és a langyos, cukros (1 ek.porcukor) tejben felfuttatott élesztőt.
A tésztát alaposan kidolgozzuk, majd kb. 45 percig meleg helyen kelesztjük.

2. Elkészítjük a tölteléket.

A hozzávalókat krémes állagúra keverjük.

3.A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk kb. 3-4 mm vékonyra, majd egynletesen rákenjük a krémet és feltekerjük.

4. A tekercset feldaraboljuk 1-1,5 cm vastagra.

A csigákat sütőpapírral bélelet tepsibe tesszük és a meleg gáztűzhely tetején még 15 percig kelesztjük.

Lekenjük, majd 185 fokon - nem légkeveréssel - kb. 25 percig sütjük.

5. A megsült csigákat olvasztott csokival dekorálhatjuk.

Jó étvágyat!