SZÍNPOMPÁS MAC&CHEESE

HOZZÁVALÓK 2-3 SZEMÉLYRE:

250 g (szárazon) színes szarvacska tészta

a besamelhez:

400 ml tej

3 evőkanál búzaliszt

30 g vaj

1 kis doboz (= 70 g) sűrített paradicsom

1 teáskanál őrölt pirospaprika

100 g krémsajt vagy kockasajt

só, bors, őrölt szerecsendió

továbbá:

100 g vörös Cheddar sajt

ELKÉSZÍTÉS:

1. A tésztát kifőzzük, lecsepegtetjük.

2. A besamel hozzávalóit egy turmixban csomómentesre keverjük, majd közepes hőmérsékleten, állandó kevergetés mellett besűrítjük.

3. A tészta felét egy kiolajozott tepsibe tesszük, ráöntjük a mártás felét, és ráreszeljük a Cheddar felét.

4. Erre jön a tészta, a mártás és a sajt másik fele.

Előmelegített sütőben 180 fokon  - légkeveréssel - kb. 20 percig sütjük.

Jó étvágyat!