ZÖLDBORSÓS-MASCARPONÉS CSIRKEMELL
HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE 80 dkg csirkemell 500 g zöldborsó 250 g mascarpone 1 db vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 3 evőkanál olaj 1 púpozott evőkanál liszt friss petrezselyem só, őrölt bors ELKÉSZÍTÉS: 1. A feldarabolt hagymát és húst az olajon fehéredésig pirítjuk. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a zöldborsót, a fűszereket és a petrezselyem felét. 2. Felöntjük annyi vízzel, ami épp ellepi és puhára főzzük. 3. A mascarponét kevés vízzel és a liszttel csomómentesre keverjük, majd besűrítjük vele az ételt. Végezetük még keverünk bele némi friss petrezselymet. Tetszőleges körettel tálaljuk.
